Товар добавлен
Оформить заказ Продолжить покупки
Выберите город
Москва
Санкт-Петербург
Заказ платья

Чтобы заказать этот товар, заполните пожалуйста форму. В течение часа c вами свяжется наш специалист для уточнения деталей заказа.

Заполните контактные данные
Введите ваше имя*
Введите телефон*
Адреса магагазинов Германа Стерлигова:
на Садовой-Спасской 19 стр. 1, 12-й км Новорижского шоссе (как ехать из Москвы в область), Большая Сухаревская площадь 14/7,
г. Вятка, ул. Монастырская набережная 30, г. Санкт-Петербург, Смольный прт, дом 7,
г. Санкт-Петербург, ул. Всеволода Вишневского, дом 3, г. Санкт-Петербург, поселок Ольгино, Приморский район, Лахтинский проспект 85-В
Натуральные продукты
с крестьянского хозяйства
Германа Стерлигова

8 (495) 150-33-23
8 (800) 500-33-23
для заказа продуктов почтой
или с доставкой на дом

Заказать обратный звонок

Мой город: Москва

В корзине 0 товаров

Хлеб

Объем: 1 шт

750 руб.

Мы принимаем

Почти никто из Вас ни разу в жизни не пробовал вкуса настоящего хлеба – вкуса настоящей жизни. Мы предлагаем Вам отведать хлеб из русской печи. Зерно для этого хлеба - не из элеватора, а прямо с поля. Смолото оно на каменных жерновах, и тем самым сохранена структура волокон пшеницы и ржи. Тесто замешано не на дрожжах, а на настоящей природной закваске с использованием для замеса только колодезной воды.

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

Хлеб — первейшая и главная пища человечества. И традиционно его пекли дома. Домашнее хлебопечение — больше, чем просто хозяйственное дело, это возможность ежедневно творить своими руками благо для семьи. Накрывая на стол, хозяйка в первую очередь ставила на него хлеб и соль. Их на Руси всегда почитали как символ достатка и благополучия.


РУССКИЙ ХЛЕБ

Хлеб на Руси всегда считался самой большой ценностью. Суровый климат русских широт и тяжелая жизнь народа в древние времена приучили людей относиться к нему с уважением. Хлеб — продукт питательный, и это помогало легче переносить холода и придавало сил для выполнения тяжелой работы. К тому же плодородные земли всегда давали возможность выращивать самые разные злаковые культуры. Поэтому на Руси издавна существовало несколько видов хлеба. Изначально русский хлеб — это, прежде всего, квасной. (т.е. на закваске).


ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ. ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ

Наиболее популярным из всех выпекаемых хлебов является пшеничный хлеб. Но чтоб оценить его пользу, важно понимать из какой муки он изготовлен. Пшеничный хлеб на самом деле должен выглядеть вот так:




СОСТАВ ХЛЕБА

Современный магазинный пшеничный хлеб пекут из отбеленной муки, очищенной от плодовой оболочки и зародыша. Такая мука называется рафинированной. Вместо этих, природой созданных, целебных частей зерна в состав муки добавляют всевозможные пищевые добавки, химическим путём созданные заменители, которые никогда не смогут выполнить то, что создано самой природой, а смогут лишь нанести нашему организму существенный вред. Рафинированная мука становится слизеобразующим продуктом, который комом ложится на дно желудка, и ничего кроме вреда в виде шлаков дать человеку не может. Для улучшения подъема теста в него кладут дрожжи, стартинг и разные разрыхлители. Плюс добавки для уменьшения очерствения, плюс в рецептуре содержится растительное масло, которое в печке превращается в термически обработанные полиненасыщенные жирные кислоты. Термофильные дрожжи (современные хлебопекарные дрожжи) получают совсем неестественным чудовищным путем. Их производство основано на размножении в жидких питательных средах: при этом мелассу (побочный продукт при получении сахара) разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т.д. и т.п. Крайне чудовищный способ приготовления пищевого продукта! А ведь в природе существуют естественные солодовые, хмелевые и другие виды заквасок.
Причинами вытеснения заквасок дрожжами в производстве хлеба стали дешевизна сырья, ускорение производства, большой припек и объем, и как результат этого — низкая себестоимость продукции. Дрожжи нельзя есть ни в коем случае ни с физиологической точки зрения (от них рак, все раковые эпидемии от дрожжей и от молока плохого), ни с духовной точки зрения, потому что это генотип гниющего трупа человека, который был сделан учеными.


ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Таким образом, одна из страшных составляющих современного хлеба — это мука. В большинстве случаев она делается из генномодифицированного зерна или из выращенной с использованием химических удобрений пшеницы. Очень важен процесс помола, чтоб мука сохранялась цельнозерновой. В течение тысячелетий мололи зерна между каменными жерновами. При этом способе не происходило потерь всего ценного, что есть в пшеничном зерне. В середине XIX века (1862 г.) в процесс вмешались ученые, ими был изобретен помол между металлическими (вращающимися с разной скоростью) вальцами, а это позволило отделить получаемую муку из зерна пшеницы от всего самого полезного и необходимого для нашего организма: зародыша, щитка, алейронового (ферментного) слоя, оболочек (отруби). Т.е. наиболее ценные и основополагающие компоненты зерна, полезные для человека, изъяты и направлены в отходы. Полученная таким способом мука является пустышкой.


БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ

Мода на бездрожжевой хлеб сегодня приобретает всё большие и большие масштабы. Хотя, саму эту моду можно считать своеобразной «второй волной» популярности — некогда, на заре хлебопечения, весь хлеб был бездрожжевым из-за того, что сами дрожжи вовсе не были известны людям. Но ученые смогли все изменить и здесь, и в когда-то полезной буханке оказался смертельно опасный суррогат. Дрожжи были выведены в 1939 г. и примерно с середины 40-х годов после войны произошла подмена хмелевых заквасок на дрожжи.
Известно, что главное свойство дрожжей — брожение, процесс, который продолжается в организме при потреблении дрожжевого хлеба.
Попадая в нашу кровь, дрожжи, являясь простейшими микроорганизмами, начинают обворовывать нас, потребляя питательные вещества. И одновременно с этим они выделяют продукты своей жизнедеятельности — токсины, отравляя наш организм. То есть дрожжи паразитируют в нашем организме. Это приводит к накоплению токсинов и снижению защитных сил организма, что обычно заканчивается хроническими болезнями и опухолевыми процессами. Такие симптомы как головные боли, сонливость, раздражительность, проблемы с пищеварением, замедление мышление, снижение половой активности, стали нормой жизни современного человека. Опасность еще и в том, что дрожжи воздействуют на клетку, лишая ее способности делиться, т.е. порождать здоровые клетки. И из поколения в поколение этот процесс пока продолжается. НО, обратите внимание, что, в промышленной выпечке бездрожжевого хлеба используется химический стартинг — не меньшая отрава, чем дрожжи. Для того чтобы опара поднялась на закваске нужно несколько часов минимум. Закваска дело хлопотное. Для производства магазинного бездрожжевого хлеба с этим не заморачиваются. Там важно сделать как можно больше и в кратчайшие сроки. Поэтому вместо дрожжей используется химический стартинг для выпечки. В итоге получается хлеб, выпеченный по ускоренной технологии, основанной на химии.


ХЛЕБ В МОСКВЕ

Если вы покупаете хлеб в магазине, то будьте уверены, что вы не пробовали вкуса настоящего хлеба — вкуса настоящей жизни. Мы рады предложить вам русский хлеб, сделанный на закваске! Выпечка настоящего бездрожжевого хлеба требует чуть больше времени, чем его приготовление на дрожжах. На закваске тесто поднимается чуть дольше, да и сама закваска требует приготовления. С дрожжами же всё проще: добавили сухой порошок, подождали, испекли. Соответственно, из-за коммерческой выгоды хлеб на дрожжах и на стартинге является более предпочтительным и рентабельным для большинства производителей, чем бездрожжевой. Они ведь не ставят задачи заботиться о вашем здоровье.
И, поверьте, купить натуральный хлеб в Москве — большая удача!


ГДЕ КУПИТЬ ХЛЕБ? КУПИТЬ ХЛЕБ В МОСКВЕ

Купить натуральный цельнозерновой бездрожжевой хлеб вы можете у нас в Слободе, приехав лично, через наш сайт или оформить заказ по телефонам: +7 (495) 150-33-23; 8 (800) 500-33-23

Купить бездрожжевой хлеб

Отведав его, вы почувствуете разницу вкуса бездрожжевого хлеба, и его употребление принесет вам хорошее самочувствие и пользу для пищеварительной системы и всего организма в целом.


ПОЛЬЗА ХЛЕБА

Сейчас многие отказываются от употребления хлеба. Здесь работает инстинкт самосохранения, т.к. современный хлеб — это яд, смертный приговор для всего живого. А настоящий хлеб является источником здоровья. Пшеница часто сравнивалась с золотом. И, действительно, при жатве в лучах солнца колосья будто излучают золотое свечение.
Польза хлеба очевидна, если это хлеб из цельнозерновой муки, приготовленный на заквасках, он обогащает организм всеми теми полезными веществами, которые есть в цельном зерне.


ЛУЧШИЙ ХЛЕБ. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Зерно для хлеба в Слободе — не из элеватора, а прямо с поля. Смолото оно на каменных жерновах, и, тем самым, сохранена структура его волокон пшеницы и ржи. Тесто замешано не на дрожжах, а на настоящей природной закваске с использованием для замеса только колодезной воды. Печётся наш домашний хлеб без дрожжей в русской печи, тесто замешивается руками добрых и сильных русских людей.




ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Закваски для выпекания хлеба бывают разные: ржаная, пшеничная, солодовая, хмелевая, картофельная, изюмная, даже рисовая – все они хороши (каждая по-своему) для выпечки хлеба.


ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА.

Рецепт из Слободы

Берем на полтора литра колодезной воды 50 граммов хмеля, доводим до кипения и продолжаем держать на огне 15–20 минут. Полученную массу процеживаем через дуршлаг, и этот раствор остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем 100 граммов меда и тщательно размешиваем. Далее кладем чайную ложку соли и 200 граммов пшеничной муки. Накрываем крышкой и ставим на двое суток в теплое место (мы ставим на лежанку русской печи), перемешивая утром, днем и вечером. Через два дня добавляем 400 граммов вареной картошки, измельченной на терке. Перемешиваем и оставляем, так же помешивая три раза в день. Через сутки опять процеживаем, закваска готова.




ЗАКВАСКА ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА. ХРАНЕНИЕ

Ее можно сразу использовать или хранить в холодильнике или в подвале до надобности. Только надо сделать прорезь в крышке, чтобы закваска не взорвалась.


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА

Рецептов приготовления хлеба в домашних условиях большое множество. Мы уже много лет применяем рецепт выпечки хлеба на хмелевой закваске с пшеничной цельнозерновой мукой. Он довольно прост. Убедитесь в этом сами.


РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА. ДОМАШНИЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ.

Хлеб, выпекаемый в Слободе

Для приготовления трех буханок.
Опара
В 1 л. теплой воды разводим 200 граммов меда и добавляем 150 граммов закваски (приготовленной по рецепту, описанному выше) и литровую кружку пшеничной цельнозерновой муки. Размешиваем и помещаем в теплое место на 3-5 часов до поднятия опары.
Тесто
В приготовленную опару добавляем муку и замешиваем тесто до эластичного состояния, чтоб отставало от рук. Раскладываем тесто в формы для выпечки и оставляем их в теплом месте, пока оно не поднимется. Затем помещаем в печь и выпекаем 30–40 мин.


КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБ?

Чтоб приготовить полезный натуральный хлеб у себя дома и быть уверенными в качестве муки, вы можете приобрести ее в Слободе.


ПОЛЬЗА БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

Польза бездрожжевого хлеба определяется тем, что в нем сохраняются все полезные свойства, потому что витамины, природные сахара и прочие полезные вещества не расходуются на питание самих дрожжей. Его польза связана еще и с его грубостью и плотностью: плотный мякиш в пищевом комке способствует более активной работе кишечника, благодаря чему активизируется работа мышц пищеварительного тракта, лучше усваивается пища, да и польза для кишечника неоспорима — он тренируется и становится здоровее. А правильная работа желудочно-кишечного тракта, как известно, предупреждает целый ряд заболеваний.


СТОИМОСТЬХЛЕБА

Цена на лучший хлеб из Слободы 550 рублей за буханку.


ДОСТАВКА ХЛЕБА. КУПИТЬ ХЛЕБ В МОСКВЕ

Доставка хлеба предусмотрена по Москве, производится в назначенное время. Условия доставки http://sterligov.com/dostavka-i-oplata/
Попутно можете приобрести ряд других натуральных товаров, производимых в Слободе.


НАТУРАЛЬНЫЙ ХЛЕБ. ХЛЕБ ИЗ РУССКОЙ ПЕЧИ

Бездрожжевой хлеб из Слободы отличается тем, что он на 100% натуральный. Печем мы его на закваске из муки грубого помола. И всегда только в русской печи!



БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!









Чаще всего покупают

Хлеб

Объем: 1 шт

750 руб.

Мыло дегтярное

Нет в наличии

Баранина

Вес: 1 кг

Нет в наличии

Яйцо куриное

Объем: 10 шт (десяток)

Нет в наличии

недавно просмотренные

Хлеб

Объем: 1 шт

750 руб.

Мыло дегтярное

Нет в наличии

Доставка и оплата

Как сделать заказ?

Выбрав товары на нашем сайте, Вам необходимо кликнуть «В корзину» или «Купить» в карточке товара, и они автоматически попадут в корзину заказа. После чего необходимо оформить заказ, выбрав способ получения товара и оплаты, а также указав контактные данные и ваши пожелания.

Нет времени на оформление заказа? Не беда. Купите товар в один клик. Наполните корзину товарами, оставьте свои контактные данные, и наш сотрудник свяжется с Вами сам.

Часы работы

Понедельник - пятница, с 9 до 21 часа

Субота - с 9 до захода солнца

Воскресенье, выходной 


Стоимость доставки по Москве и МО:

По Москве и МО - 590 руб.
При заказе от 10 000 руб. доставка по Москве и области – бесплатно.

*Доставка товаров по Москве и области осуществляется при заказе от 5000 руб.


Всю продукцию вы можете приобрести в Слободе, 
заранее сделав заказ на сайте либо по телефону


Наши телефоны:

+7 (495) 150-33-23
8 (800) 500-33-23

Наш адрес:

Московская область, Истринский район, 81 км, Слобода Германа Стерлигова






По всем возникшим вопросам звоните по телефонам: 
+7 (495) 150-33-23, 8 (800) 500-33-23
либо пишите на почту info@sterligov.com